閃亮的天空

材料

牛楠、白蘿蔔、蒟蒻、洋蔥半顆、八角兩片、薑、米酒少許

好友給我的食譜不是這樣，不過翻遍冰箱，沒蔥~~~~下雨天懶人公主不想出門，就用洋蔥吧!

沒酒~~~~~可是家裡有一罐買錯的什麼"米酒水"，從沒用過，就給他隨便加個幾匙吧

做法，完全符膺懶人公主最高準則-----懶------，

1滾水中加入蔥、薑、米酒，整條牛肋入滾水川燙

2.牛肋撈起，切塊，將剛剛川燙的牛肋湯，浮沫撈起後備用。

3把洋蔥、八角、薑，全放進料理袋中。和川燙過的牛肉、白蘿蔔，一起放進壓力鍋。

(起鍋直接撈起丟垃圾桶這樣就不用在鍋子裡撈半天)，

咦????冰箱這塊蒟蒻好像放很久了，拿起來一瞧，嗯~使用期限到7月~~~一起出清存貨好了。

壓力鍋上壓後，轉微火，設定記時器煮12分鐘.................煮到一半熊熊想到，慘了，忘了放鹽，不知道煮起來能吃嗎?

好香ㄚ~~~~~~~從沒聞過這麼香的味道

好香ㄚ~~~~~~~開鍋後應該會很好吃吧

好香ㄚ~~~~~~~壓力鍋真好，有香味卻沒有一絲油煙

好香ㄚ~~~~~~~這味道，如果加花椒粒應該會很合吧

好香ㄚ~~~~~~~壓力鍋真好，煮東西都不用理他，還能恣意上網

好香ㄚ~~~~~~~晚上老鼠一定會驚艷

好香了半個多小時，想著:壓力鍋應該洩壓了吧!慢慢從電腦桌起身，準備開鍋看看12分鐘牛肉有沒有爛..........

ㄚ))))))

我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭、我是豬頭、

我竟然只關了嗚嗚叫的計時器，沒有關瓦斯爐，微火，竟煮了整整40分鐘

咦??????壓力鍋沒爆炸?????

瞪眼一瞧，只到第三條紅線一點點而已。櫃姐有說:如果火力太大或煮太久，超過鍋子所能承受的壓力，不會爆炸，但膠圈會從洩壓鍋緣突出來變形(就是毀一條膠圈)。趕緊看看鍋緣~~~~~~好哩加在，看樣子膠圈也沒有突出。這是表示我的瓦斯爐不錯，微火就是微火，不像一班中式瓦斯爐火力過強嗎?

我沒有拿到水龍頭底下沖水，用櫃姐教我的方法:沾水抹布放在上鍋蓋降溫，反覆5次後，壓力筏降到黃線，再慢慢轉開鍋把的上壓開關

煮了45分鐘的牛肉，應該很慘吧?可惜了我一鍋牛肉。

懷著悲憤的心情~~~~~鬱卒的開鍋~~~~~

雖然肉很爛，爛到入口即化，但是     太---好----吃----了